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2016年6月30日 (木)

アジサイの葉っぱは毒? 経口摂取は危険!

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 アジサイはユキノシタ科アジサイ属の落葉低木です。美しい花を愛でるのはいいのですが、葉っぱを口にすると大変なことになるそうです。

 へえ~っ、美しいものは毒を持つってことですか。

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 アジサイは青酸配糖体を含んでいます。ウシやヤギ、ヒトなどが摂取すると、過呼吸、興奮、ふらつき歩行、痙攣、麻痺などの中毒症状を起こすそうです。平成20年(2008)6月には、茨城県つくば市の料理店で出された料理に添えられていたアジサイの葉っぱを食べた10人のうち8人が食後30分からめまいや吐き気を訴えたという事例があります。その数日後には、大阪市の居酒屋でだし巻き卵の下に敷かれていたアジサイの葉っぱを食べて、40分後に嘔吐や顔面紅潮などの中毒症状に至っています。いずれも重篤な状態にならなかったそうです。

 生菓子の下にアジサイの葉っぱを敷いておもてなしをしたら涼しげでよさそうです。でもねえ、食べる人はいないと思うんですけど、まさかの場合を想像すると避けた方がよさそうです。経口摂取は危険です。

 君子、危うきに近寄らず!

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