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2015年9月26日 (土)

「大麦若葉」入りの手作り野菜ジュースは美味い! 甘みの元は?

Dscf1996

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 手作りの野菜ジュースを作ろうと思いつき、冷蔵庫にあった野菜・果実を刻んでミキサーに放り込み、その上に「大麦若葉」の粉をふりかけました。冒頭写真がそうです。

 大麦若葉の色が鮮やかです。さて、どのようなジュースになるのでしょうか。


Dscf1998

 バナナ、リンゴ、ニンジン、小松菜、ニガウリ、チンゲンサイなどに大麦若葉をふりかけ、さらに牛乳を加えました。


Dscf2002

 ミキサーを15秒ほど回したら出来上がりです。とろりとしたジュースです。

 早速、グラスに注ぎ、ストローを添えました。


Dscf2008

 美味い! 甘みが一番に感じられました。その味の大元はバナナでしょうか、リンゴでしょうか。まさか、大麦若葉ということはないでしょうね。

 あ、そうか、そもそも大麦若葉の味ってどんなのでしょうかね。大麦若葉だけのジュース、いや、青汁そのものを飲んでみれば分かるはずです。甘みが感じられるでしょうかね。そうすれば、減算法で甘みの元がはじき出されるかも知れません。

 たかがジュースなのですが、まあ、いろいろと考えることの多い手作り野菜ジュースでした。

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