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2013年1月16日 (水)

甘いみかんを一発で見分ける方法は? NHKためしてガッテン『歓喜! みかんワールド裏ワザ5連発』で農家直伝の…

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 ええっ、そんなことできるの?

 興味をそそられます。劇ウマみかんを見分ける法があるそうです。

 NHK総合テレビ『ためしてガッテン』(1月16日20:00~)で放映された「歓喜! みかんワールド裏ワザ5連発」に釘付けです。

 みかんが”甘い”ということは糖度が高いということです。糖度が”1”上がると、みかんのランクが上がるそうです。

 ここで問題です。みかん農家の山本恵子さんが教えてくださいました。

 下の写真のみかんは、どちらが甘いのでしょうか。

 上向きのみかん?

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 下向きのみかん?

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 正解は「下向き」のみかんです。へたが上になっている方が甘いそうです。

 上向きのみかんは、元気なみかんです。甘さを自分のための多く使っているのです。いわば、アスリート系です。

 下向きのみかんは、下にぶら下がっているだけで、何もしていません。エネルギーが蓄えられています。ということは、甘さが残っているのです。

 では、もぎとったみかんはどのようにして見分けたらいいのでしょう。下の写真では、どちらが甘いのでしょうか。

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 目のつけどころは「へた」のところです。「軸」の部分を見ます。

 軸には、太いものと細いものがあります。

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 太いものはみかんを支えていた軸です。細いものはぶら下がっていた軸です。こう考えるのです。

Img_0264
 ははあ、そうすると、軸の細いものの方が甘いってことになりますね。

 農家直伝の甘いみかんの見分け方は…

Img_0266
 軸の細いものを選ぶことです。

 これこれ、みかんをつつき回したらおえんがな。ぱっと見て、さりげなく取らなきゃあ。

 えっ、どれもそれほど変わらないって?

 そうなんです。何も、目くじらを立てて甘いみかんを探すほどじゃあありません。適当に酸っぱくて、適当に甘いのが「蜜柑・みかん」ってもんです。

 *

《カゲの声》

 再放送は未定のようです。今は「大相撲中継」で番組がいっぱいなので、一段落してからでしょうね。

 *

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